1、黄花鱼分为大黄花和小黄花，价格也不一样。小黄花一斤在7-10元左右，大黄花一斤可以卖到26-30元之间。
2、黄花鱼为暖温性集群洄游鱼类冬季在深海越冬，春季向沿岸洄游，3-6月间产卵后，分散在近海索饵，主要以糠虾、毛虾以及小型鱼类为食物，秋末返回深海。
3、黄花鱼可分为大黄花鱼和小黄花鱼，二者外形相似，其中小黄花鱼分布在我国黄海、渤海、东海及朝鲜西海岸，体长约为20cm，大黄花鱼分布在我国黄海南部、东海和南海，体长约为30cm。
1、看外形
黄花鱼的外形还是很容易分辨的，它的鱼体呈长椭圆形，头比较大，尾柄则非常细长，身体为黄褐色，腹部为金黄色。用来冒充的黄姑鱼头很小，尾巴也比较短，身上多为橙黄色，而且还有褐色的细纹。
2、看颜色
真的黄花鱼颜色比较淡，而且非常柔和，而假的黄花鱼有的是涂抹色素，所以看上去着色比较重，用白色的纸巾擦一擦，上面会留下黄色的痕迹，如果是冷冻的，冰面上也会有黄色。
3、看价格
无论是用哪种鱼来冒充黄花鱼，肯定是选便宜的，而且价格一般也会比真的低一些，这样才会让人上当。所以买鱼的时候千万不要贪便宜，如果是大黄花，通常不会低于10元，价格太低的就是假的。
1、市场上的黄花鱼有养殖的，也有野生的，但野生黄花鱼数量相对较少、口感较好，所以价格也更高。
2、黄花鱼又名黄鱼，分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一，广泛分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东。
