竹荪售价每斤200元左右，品质好的每斤至少300元，市场不同、品种不同、质量不同，价格有差异。竹荪主产地在福建、贵州、云南、四川等，子实体脆嫩爽口，口味香甜鲜美。在菇类饮食文化中各大菜系中几乎都有竹荪名菜，市场价格普遍较高。
1、种植成本
种植竹荪每亩需要种子费用4000元左右，人工费2000元左右，其它材料费1000元左右，总投入7000元左右。如果要租赁场地，还需要多加1000元左右，每亩总投入8000元左右。
2、种植收益
每亩年产80-100斤干竹荪，按80斤计算，每亩收益16000元左右，除去种植成本8000左右，每亩纯利润8000元左右，利润一般不会低于这个值，做好各项种植管理，每亩纯利润一般都在万元以上。
竹荪属于相对高级的食材，消费人群都是经济基础较好的，加上营养价值比较高，目前市场上出现了竹荪完全供不应求的情况。近几年大量竹荪出口，导致了国内市场的失衡，竹荪价格极有可能大幅上涨，就目前的数据而言，竹荪种植很可观。
