在中国，香菜是一种非常常见的调味品，它的味道清新爽口，能够为菜肴增添独特的风味。但是，有时候我们会买太多香菜，无法全部食用完，应该怎么办呢？并不是只能扔掉。实际上，我们可以种植一部分香菜在家里，这样不仅可以解决吃不完的问题，还可以享受种植的乐趣。那么，家里剩下香菜怎么办？当然是继续种植啦！接下来，我将为大家介绍如何在家里种植香菜。
一、选择种植容器
在家中种植香菜，首先需要选择一个适合的种植容器。一般来说，可以选择花盆、种植箱、水培器等。如果是初学者，建议选择花盆或种植箱，因为这种方法比较简单，容易掌握。
二、选择种植土壤
选择适合的种植土壤也非常重要。香菜喜欢松软、肥沃、排水良好的土壤，因此我们可以选择通用型的花土或者自己配制土壤。自己配制土壤的方法是将腐叶土、蛭石、珍珠岩、腐熟的鸡粪等混合在一起，比例为2:1:1:1。
三、种植香菜
在种植香菜之前，我们需要将香菜种子浸泡在温水中，大约需要12小时左右。之后，将种子均匀地散布在土壤表面，轻压不要压得太厚。如果是幼苗，可以将其插入土壤中，然后轻轻压实土壤。最后，浇水使土壤保持湿润即可。
四、光照和温度
香菜喜欢光照充足、温度适宜的环境。因此，在家中种植香菜时，我们需要选择阳光充足的窗户或者阳台。如果是在冬季种植，可以选择使用植物灯来补充光照。温度方面，香菜适宜生长的温度为15℃-25℃，太高或太低都不利于生长。
五、浇水和施肥
香菜需要保持适度的湿度，因此需要经常浇水。但是也不能过量，否则会导致根部腐烂。一般来说，每周浇水1-2次即可。施肥方面，可以选择有机肥或者化肥，每隔2-3周施一次。
六、收获和保存
一般来说，香菜的生长周期为40-60天。当香菜长到15-20厘米左右时，就可以开始收获了。收获时可以选择将整个植株拔起，或者只摘取需要的部分。收获后，可以将香菜放在冰箱中保存，也可以将其晾干后保存。
总结：
在家里种植香菜需要选择合适的种植容器和土壤，保持适当的光照和温度，定期浇水和施肥，最后就能收获新鲜的香菜。即使香菜吃完了也不用浪费，让我们一起来尝试在家里种植香菜吧！
