1、种植方法
（1）冬枣适应性强，北到辽宁，南到广西，西到新疆均可栽植。冬枣对土壤要求不严，但以肥沃沙壤土为，忌严重内涝地块。
（2）冬枣在移栽时挖1米见方大坑，施足基肥，栽后踏实。栽植时间在春秋两季，即12月份至翌年4月中旬之间，秋季在落叶后封冻前进行，春季在解冻后发芽前栽植。
（3）栽植时先将苗木放在清水浸泡10小时，然后定植，株行距通常以2米×3米为宜，一亩可栽111株。
2、肥水管理
（1）栽植前施足基肥，栽植后根据树势强弱，施入复合肥，以氮肥为主，搭配磷、钾肥。
（2）追肥后掌握四个关键时期，即萌芽期、开花期、幼果期、果实增重期，叶面喷肥（肥料以尿素和磷酸二氢钾为主）可结合病虫害防治进行。
（3）冬枣在生长前期需水量大，一年苗土壤要长期保持湿润，尤其在开花期、果实生长期不可缺水，缺水易导致落花落果，水分适宜，利于授粉受精，提高坐果率。
3、修剪整形
（1）密植园宜采用纺锤形树形，幼树定植后当年进行定干，定干高度50厘米，于定干高度以上30厘米～40厘米处截干，留出整形带，整形带以内的二次枝，均于基部剪除，利用主芽萌发培养骨干枝。
（2）整形带以下的二次枝，细弱的自基部疏除，强壮枝待夏季摘心，控制旺长，保留枝叶，以制造营养供应骨干枝生长。
（3）冬剪时，主干上距地面50厘米以下的分枝全部疏除，在50厘米以上选留6个～7个长势均衡、方位较好的枝，其中4个～5个为骨干枝、1个～2个为辅养枝。
（4）对中心及各骨干枝延长枝，在距主干40厘米～50厘米处剪除，并剪掉剪口下个二次枝。第2、3年的整形主要是通过拉枝、摘心、疏枝、环割等措施，培养10个～15个均匀着生在中心干上的骨干枝，且同一侧骨干枝间距不小于50厘米。
（5）进入结果期后，主要通过徒长枝、疏截过密枝和细弱枝等方式，维持树势平衡，保持树冠通风透光结构，更新结果枝组，长期保持较好的结果能力。
4、花果管理
（1）枣花是虫媒花，需要昆虫传粉结实，应进行枣园放蜂；异花授粉可提高坐果率。
（2）疏果可在7月上旬按照适宜的果实负载量进行，通常大枣吊可留2个果，小枣吊可留1个果，弱枣吊不留果，枣头枝上木质化枣吊养分足，可多留果，以提高产量。
1、增施基肥
（1）春季施基肥，是增强树势、提高产量、改善品质的重要措施之一。
（2）基肥在早春解冻后施入，成树一般每株施入腐熟的有机肥50千克左右，配施1千克尿素、2千克过磷酸钙，幼树酌减。
（3）施肥可采用沟施、环状沟施或放射沟施，沟宽40-50公分，深40-50公分。
2、春季耕翻
（1）通过耕翻，使冬枣园土壤经常保持疏松而无杂草，改善土壤的理化性状，减少土壤水分蒸发，有利保墒，同时可以消灭越冬害虫，减少病虫害的发生。
（2）春季耕翻2-3次，耕翻深度为30-40公分，离树干附近的深度应更浅，以避免断伤大根。
3、春季追肥
（1）追肥以氮肥为主，在每年4-5月份，冬枣发芽前和发芽后进行追肥。
（2）通常成年树在树外围里侧，挖4-8个深30-40公分的小坑，每株追施尿素0.5-1千克、过磷酸钙2千克，幼树酌减。
4、春季灌水
（1）北方春季干旱少雨，所以春季要注意浇水，特别是在萌芽和开花时，是冬枣需水的关键时期。
（2）一般灌水采取穴灌或沟灌。灌水量根据树势、树龄、天气、墒情而定。
5、春季修剪
（1）冬枣树形修剪是调节树体营养分配、促进营养生长转化的关键环节。
（2）冬枣春季修剪应考虑枝条布局，采用主枝自然圆头形，主枝留5一6个，每个主枝留3一4个侧枝，同时把病枝、残枝、虫卵枝剪去，并统－收集烧毁。
6、病虫害防治
（1）枣尺蠖、食芽象虫、枣瘿纹、蛾等在春季枣树发芽期的害虫，应及时采用相应防治措施进行及早防治。
（2）对桃小食心虫、龟蜡蚧，应在春季抓住关键时期进行防治。
（3）对锈病、炭疽病、轮纹病等病害，可在春季清洁枣园时，结合剪除病枝，集中烧毁，可以减轻和防治这些病害的发生。
