1、种子处理
选用生长健壮、无病虫害的3年生植株所结的三七种子进行栽培，11-12月份将成熟的果实采收并回家洗去果肉，然后及时播种，及时播种这一点很重要，种子存放超过一周发芽率会降低。播种前使用0.2-0.3%波美度石硫合剂消毒10分钟，用200-300倍代森锌消毒15分钟亦可，然后播种。
2、播种
在种植前2-3月进行三七播种育苗工作，多次犁翻土地，使土壤得到充分风化细碎。播种前再犁耙一次，然后起畦高18-20cm，畦宽1m，亩施基肥3000-4000kg，与土拌匀，将畦面整平，然后按株距6cm、行距6cm开穴，穴的深度1.5cm为好，每穴播种1粒，播后覆土、盖草，每亩可播种10万粒左右（重量约8.5kg）。南方地区冬播一般3个月后出苗，4个月苗齐，培育一年后出圃移栽。
3、种苗移栽
三七在苗床生长一年后（俗称“籽条”），必须移植，新地整理方法与苗床整理方法相同，移栽在大雪或冬至期间进行为好。将苗床的“籽条”掘起，剪去茎叶，俗称“棵子”放入穴中，施以混合肥一撮，覆盖本土寸许，按24cm×20cm或27cm×20cm行距开沟，沟的深度控制在3-5cm，栽苗时使苗与沟底呈20-30°角，移栽的同时进行盖土，盖土厚度以不露出芽头为标准，然后盖上1-1.5cm厚的碎草，看不见土即可。
1、三七发芽最佳温度为20℃，一般10-30℃会正常发芽。三七种子的休眠期为45-60天，种苗在休眠过程中需要经一段时间的低温处理才会萌发，在此期间对光非常敏感。
2、自然光照为30%才能正常生长发育，因此三七荫棚有“三成透光，七成蔽荫”的说法。据最新研究表明，最适宜的三七棚透光度为8%-12%，如果超过17%，三七生长会受到影响。
