1、营养土配制
播种床选用烤晒过筛园土1/3,腐熟猪粪渣1/3,炭化谷壳1/3,充分混匀。分苗床选用园土2/4,猪粪渣1/4,炭化谷壳1/4。
2、种子处理
种子消毒宜使用温汤浸种和干热处理,不应使用禁用物质处理茄果类蔬菜种子。
3、育苗基质消毒
采用营养基质穴盘育苗的,育苗基质宜于播种前3-5天用木酢液50倍液进行苗床喷洒,盖地膜或塑料薄膜密闭;不应使用禁用物质处理育苗基质。
4、播种
播时先浇足底水,待水下渗后,耙松表土,均匀播种,盖消毒过筛细土1-2厘米厚,薄晒一层压籽水。
5、分苗
宜在秧苗有2-3片真叶时,用营养钵或苗床假植分苗。
6、苗期管理
春季育苗要注意保温,秋季育苗注意遮阴避雨,培育适龄壮苗。
7、壮苗标准
(1)番茄:冬季大棚冷床育苗苗龄70-80天,夏秋季苗龄30天左右,株高8-12厘米,茎粗0.5-0.8厘米,节间短,呈紫绿色,叶片7-8片,叶色深绿带紫, 叶片肥厚;第一花穗现花蕾,根系发达,植株无病虫害,无机械损伤。
(2)茄子:冬季大棚冷床育苗苗龄90天左右,夏秋季育苗苗龄35天左右,株高10-15厘米,7-8片真叶,叶片大而厚,叶色浓绿带紫,根系多无锈根,全株无病虫害,无机械损伤。
(3)辣椒:冬季大棚冷床育苗苗龄80-90天,株高15厘米左右,茎粗0.4厘米以上,8-10片真叶,叶色浓绿,90%以上的秧苗已现蕾,根系发育良好,无锈根,无病虫害和机械损伤。
1、有机茄果类蔬菜栽培地块应合理安排茬口,科学轮作,应与非茄科蔬菜或豆科作物或绿肥在内的至少3种作物实行3-5年轮作。
2、前茬为各种叶菜、根菜、葱蒜类蔬菜,后茬也可以是各种叶菜类和根菜类,还可与短秆作物或绿叶蔬菜间、套种。
1、应在基地内建有机堆肥场,堆肥场容积应满足本基地蔬菜生产的需要。
2、如有机蔬菜生产基地周边有畜禽养殖场,可在基地建立沼气池,将禽畜粪便转化为沼液、 沼渣。
应选择含有机质多、土层深厚、保水保肥力强、排水良好、2-3年内未种过茄科作物的壤土作栽培土。
一般春季定植于地温稳定在10-12℃时进行,秋季栽培要在下午或阴天定植,采用高垄、高畦栽培,合理密植。
1、日常管理
(1)定植缓苗后,及时中耕松土。
(2)成活后及时中耕,早熟品种可平畦栽植,中、晚熟品种要先行沟栽,随植株生长逐步培土。
(3)地膜覆盖的不进行中耕,中、晚熟品种,生长后期应扦插固定植株。
2、畦面覆盖
(1)茄果类蔬菜定植缓苗成活后,随着植株生长发育,气温渐高,光照渐强,蒸发量渐大。
(2)为了减轻高温干旱对植株的影响,结合中耕除草,用稻草或地膜覆盖畦面,防止杂草滋生,降低土温,保持土壤湿度,促进植株生长,使其多开花,多结果。
3、植株调整
(1)支架绑蔓 番茄要及时搭架绑蔓。
(2)整枝打权番茄自封顶类型采用单秆整枝,无限生长型采用单秆或双秆整枝。
(3)摘心去老叶。
4、辅助授粉
有机茄果类蔬菜栽培不应使用保花保果的植物生长调节剂,可采取振动辅助授粉或棚室放养熊蜂辅助授粉,促进果实正常授粉受精,确保其果形端正,商品性好。
5、追肥
在秧苗返青期,可勤施清淡腐熟猪粪尿水,促进植株生长发育,不宜多施人粪尿。
6、浇水
(1)茄果类蔬菜属较为耐旱的作物,不同的生育期需水量不同,根据不同时期适时适当浇水。
(2)有机茄果类蔬菜生产宜采用滴(喷)灌等节水灌溉技术,露地栽培可采用喷灌,大棚栽培可采用滴灌,根据需要可实行水肥一体化。
1、鲜果上市最好在转色期或半熟期采收,贮藏或长途运输最好在白熟期采收,加工番茄最好在坚熟期采收。
2、茄子要果实充分长大,有光泽,近萼片边缘果实变白或浅紫色时采收。
3、青椒一般在开花后25天左右,即果皮变绿色,果实较坚硬,且皮色光亮的嫩果期采收。