西瓜的种植品种非常多，适合早春大棚种植的西瓜品种要求早熟、优质，同时具备易产果、抗病、高产、适合市场需求等特点，通过近几年的总结，适合大棚种植的品种主要有津美大果、至尊、丽都等。
西瓜砧木不仅要求嫁接西瓜具有良好、稳定的亲和性，还要求抗病性好，对西瓜品质没有不良影响。根据近年来的观察，葫芦砧木抗西瓜急性凋萎症差，很容易造成不可估量的损失，但南瓜砧木表现相对比较好，所以现在基本上西瓜砧木选择南瓜砧木，现在好的砧木有壮四、南瓜2号、南瓜长白大板等。
砧木种子和西瓜种子的处理方式一样，在25~30℃的温水中浸泡48小时，浸泡后在清水中洗几遍然后多次揉搓种子，洗去种子表面的有害物质，用细布包在27~30℃的恒温箱中发芽，或者插入温度计在炕上发芽，发芽长度最好是刚露出白色。
大棚西瓜的播种期最好在阳历12月20日左右，将催芽的砧木种子放在中间，胚芽向下，覆盖上浮土（细砂土）覆盖土壤1.5~2厘米即可。一般来说，砧木种子播种后5天左右可以进行西瓜种子的催芽，西瓜种子可以用沙箱催芽。
1、嫁接时间：砧木种子的子叶平整后可以进行嫁接，也是嫁接的最佳时间。
2、嫁接方式：采用顶插法，嫁接时去除砧木的生长点，用竹签在砧木的切口处，顺子叶的连接方向斜向下45插入子叶的下轴，深度为0.5~1厘米，竹签的顶端达到子叶下轴的另一侧皮层，立即取出接穗苗，放在食指上用刀片45°切下，切下接穗苗，立即拔出竹签，将接穗苗沿竹签的插孔方向插入即可。
3、嫁接管理：温度保持在25℃，低温保持在24℃，嫁接前3天不通风，不换气，使空气湿度达到饱和。定植前一周地温下降到15~13℃，气温下降到白天23℃，晚上13℃，晚上最低下降到10℃以上来炼苗，使得幼苗接近定植后的环境温度。
