蚯蚓是一种夜行动物，蚯蚓白天会蛰居在泥土洞穴中，在夜间外出进行活动。通常在夏秋季节的晚上八点到次日的凌晨四点左右外出活动。蚯蚓的采食和交配都是在暗色条件下进行的。蚯蚓喜欢生活在潮湿、疏松而富有有机质的土壤中，并且周围是安静、温暖的环境。在养殖蚯蚓时要选择幽暗、无噪音和震动的养殖地。
1、在把蚯蚓投放到养殖场地前，要先把腐熟好的饲料调节好湿度，沿着桑园开挖好的沟槽平铺10厘米左右，然后均匀放入含卵块及蚯蚓种，上面再铺5厘米左右厚的饲料。
2、养殖密度可以控制在每平方米2~2.5千克或者每平方米1~1.5万条，原则上前期密度可以稍大，后期密度可以逐渐缩小。
3、另外，蚯蚓的品种众多，大家可以根据自己的需求进行选择，例如威廉环毛蚓、湖北参环毛蚓、大平二号蚯蚓、白茎环毛蚓和参环毛蚓等。
蚯蚓是杂食性动物，蚯蚓不吃玻璃、塑胶和橡胶，其他的物质分解物都是可以进行投喂的。一般饲养以玉米、小麦、水稻等农作物的秸秆以及猪、牛、羊、鸡、鸭等各种畜禽粪便还有菜叶、瓜皮、水果、废纸以及一些工业废弃物等为主。
可以取100公斤的鲜牛粪，4公斤酒曲，12公斤的玉米秸秆粉和18公斤的糠壳粉和香菇菌苞的混合物充分混合后在地面进行堆制、洒水，然后覆盖一层塑料薄膜，在厌氧条件下进行发酵，发酵温度控制在40~60℃之间。然后每隔10天左右翻堆一次并适当加水，一共要发酵30天，翻堆腐熟后就能得到喂养蚯蚓的饲料，将蚯蚓饲料投入养殖箱中，每平方米箱面可以投入2500~3000条蚯蚓种。
蚯蚓的最佳养殖温度在20~27℃，在夏季高温季节，可以把猪粪在贮粪池发酵成糊状，以条状形式直接浇在蚓床粪料上。除此之外，在炎热的夏天还尽量做到每天下午洒水一次，并结合覆盖稻草进行保湿，春秋季节每3~5天洒水一次。
蚯蚓的采收要根据蚯蚓饲养密度的大小和生产需要来进行安排。在采收时可以使用特制铁质扁刺小钉耙，把蚓床粪料铲出然后进行疏松，再用手拣出含蚯蚓较多的粪料堆放在塑料膜上，等15~20分钟后蚯蚓逐渐向下移动直到塑料薄膜，然后将表层粪料逐渐括掉放回蚓床，最后剩下的就是干净蚯蚓。
