1、蛋鹅饲料配方为谷物类60~70%、面筋类10~15%、蛋糕类10~15%、矿物质饲料4~5%、填充材料（草粉）10~15%、饲养量除自由采购青料外，大型鹅种每只鹅每次饲养150~180克、小型鹅种100~130克、每天饲养3次。
2、喂食时要定时定量，先粗后精。早上放牧到10点回家喂食，喂食后在水边阴凉处休息，投入青料，下午2点喂食一次，3点后放牧，黄昏回家喂食第三次。
1、应根据鹅的发育阶段饲养标准制定鹅的饲料，不仅要满足鹅正常生长所需的营养需求，还要避免饲料的浪费。
2、在调制蛋鹅的饲料配方时，应充分利用当地的饲料资源，在满足蛋鹅生长需求的情况下尽量降低饲养成本，获得更大的饲养效益。
3、调制蛋鹅饲料处方时，应尽量选择多种原料组合，充分利用原料前的营养补充作用。此外，原料应选择适口性好的，以满足蛋鹅的营养需求。
4、调制蛋白饲料时，干草粉、血粉等原料蛋白质含量高，但不易消化，饲料中的食用量应控制。另外，选择的饲料原料质量好，不能使用变质的饲料原料。
1、放牧不要太远：鹅是草食水禽，有回巢产蛋的习惯，不要放牧产蛋鹅。母鹅不吃草，头颈伸长，叫声等是恋巢的表现，必须马上把母鹅放回小屋里产蛋。
2、供给足够的饲料：从母鹅产蛋前4周开始，粮食占25~30%，青草和蔬菜叶占30%的混合饲料，每天供给250克~300克，全面供给胤谷、干草粉等优质粗饲料。有放牧条件的，应以放牧为主，适当喂少量精料。
3、夜间喂食：夜间喂食是提高母鹅产蛋率的重要措施，特别是产蛋前期和产蛋中期必须夜间喂食，每晚喂食1~2次，母鹅年产蛋40~80张。
4、留下公鹅：公鹅好斗，群最好在母鹅产蛋前进行，以免临时群混乱，影响产蛋鹅的受精率。鹅群的公母比例为1：6。
5、人工辅助交配：用手握住母鹅的双脚和翅膀，诱导鹅靠近，鹅踩到母鹅的背部时，一只手握住母鹅，另一只手抬起母鹅的尾翼交配。经过几次训练，公鹅看到人抓住母鹅时会主动接近配种，每次母鹅产蛋一次，都要人工辅助配种，以提高蛋的受精率。
