1、龙利鱼是一种海鱼,鱼肉上没有淡水鱼身上带有的河泥腥味,而巴沙鱼作为一种淡水鱼,鱼肉上也没有河泥腥味。
2、龙利鱼鱼肉上的鱼刺较少,而巴沙鱼鱼肉上的鱼刺也比较少,二者非常难区分。
3、龙利鱼的价格贵,而巴沙鱼的价格便宜,冒充出售可以获取更大的利润。
4、龙利鱼和巴沙鱼一样,在水中长时间煮,其肉质不会发生太大的变化。
1、巴沙鱼是一种淡水鱼,属于鲶鱼的一种,通常是生活在河里的,尤其是在东南亚地区的河里比较常见,当然也有直接淡水养殖这种鱼的。
2、巴沙鱼喜欢集群,常活动于上、中水层,杂食性鱼类。巴沙鱼对于环境有较强的适应性,因此,巴沙鱼可以在比较脏的环境中生存,因此,有些人就误解巴沙鱼是吃垃圾的。
3、但其实并不是如此,巴沙鱼不吃垃圾,也不喜欢在脏水中生存,一般食用的巴沙鱼都是养殖出来的,如果水体特别差,巴沙鱼也会死亡,因此是可以放心食用的。
4、巴沙鱼鱼肉比较多,鱼刺却非常的少,所以受到人们的喜欢,并且鱼肉质很的鲜美,营养价值也非常丰富。
5、一般超市卖的巴沙鱼最常见的就是巴沙鱼片,都是提前经过处理后片成鱼片的,所以常见的都是冰冻的、无刺的巴沙鱼,真正完整的巴沙鱼其实是有刺的。