1、液体肥
（1）对于空心菜来说，既可以从液体肥当中获取到促进生长的营养元素，又可以吸收水分使叶片鲜嫩，就可以促进空心菜生长得又快又嫩。
（2）在施肥时，可以选择人粪尿浸出液，尿素溶液等进行淋施。
2、叶面肥
（1）叶面肥可以直接喷洒到空心菜的茎叶上被吸收利用，是一种很快速有效的肥料。
（2）空心菜常采用10%草木灰浸出液作为叶面肥，因为草木灰可以促进空心菜的光合作用，能防止叶片老化早衰，而且草木灰中还有磷钾元素和多种微量元素，能促进空心菜快速生长。
（3）配制10%草木灰浸出液时，用十公斤草木灰浸泡在100公斤清水中，经过搅拌和沉淀之后，过滤出上方的清液，就可以喷洒在空心菜的叶面上。
1、及时采收
要想空心菜生长得幼嫩，除了施肥以外，还需要将新梢及时采收，防止叶片老化。
2、适当密植
对于空心菜来说，合理增加种植密度可以减少空心菜的受光面积，使空心菜产生徒长，茎叶就会比较鲜嫩。
1、温度
（1）空心菜喜欢生长在温暖湿润的环境中，在种植空心菜的时候需要控制好环境温度，环境温度在15℃的时候空心菜的种子才会发芽。
（2）空心菜叶蔓的生长温度则需要达到28℃左右，在环境温度低于15℃的时候空心菜的生长速度就会比较缓慢。
2、土壤
（1）空心菜的适应能力比较强，种植空心菜的时候可以土培也可以水培，空心菜的生长对土壤的要求不会过于严格，在大部分的土壤中都可以生长。
（2）但是空心菜在生长过程中对肥料的需求量是比较大的，特别是氮肥，施肥的时候可以适当增加氮肥的施加量，来促进空心菜的生长。
3、水分
（1）空心菜还需要补充生长所需要的水分，在土壤含水量足够的情况下空心菜才能生长得比较旺盛。
（2）在种植空心菜的时候要经常观察土壤的干燥程度，在土壤过于干旱的时候要及时地进行浇水，保持土壤的湿润。
