1、割芽
（1）割芽是人为调节生长发育的一项重要措施，通过割芽将多余的芽割除留下少数壮芽，使营养集中在这些壮芽上，发育成强壮的地上茎和地下根系，割芽还可以烂根、病根、虫蛹，起到防治病虫的作用。
（2）大部分地区在春季割芽，惟有新疆地区在秋季割芽。春季割芽宜早不宜迟，割芽时间不宜拖得太久。其方式是将根茎周围土壤挖起至全部老根露出，然后用木刀将土壤坑外，用锋利的割芽刀在新老根茎1.5～2厘米处割除新生根茎或烂根，只在新老根茎处留5～8个健壮的芽。
（3）割芽刀口要求光滑，切忌将根茎割破，割后晾晒1～2小时后再覆土。
2、留苗
间苗和定苗幼苗出土后开始间苗，苗高20厘米左右定苗。留苗数视土壤肥力、品种、株行距及架形等而定。通常株距大、架高的地块每株留2～3棵。
3、领蔓
（1）苗高40～60厘米时，用细缆绳或塑料绳将枝蔓按其生长习性顺势绑到铅丝上，每3～5天绑1次。
（2）以晴天植株稍萎时进行，以防折断枝蔓。苗高2米时开始疏枝疏叶，将铅丝拉线以下的侧蔓和过密、重叠以及染病的枝叶疏去，使其通风透光，促进主蔓生长健壮并减少病害感染。
4、灌溉
生长期间及越冬前如果缺水，则对生长和产量均有影响，特别是开花期必须确保足够的水分，在新疆整个生长期约需灌溉7～8次。
5、施肥
可结合灌溉进行施肥。苗期施氮肥，每亩10～15千克，现蕾期和花期施复合肥各1次。每亩8～10千克，越冬前施有机肥料，每亩约3000千克。
6、中耕除草
每次灌溉或雨后均应及时中耕除草，通常在生长前期和后期宜深锄，开花期间则浅锄，防止伤根而影响产量。
它一般都是在六七月份左右开花，开的花非常漂亮，一串一串的花穗很壮观，而且这些花穗就可以用来酿制啤酒。
