李子树一般在砧木芽开始萌动，但尚未展叶时进行嫁接。
1、准备接穗
（1）在2月份时，剪取生长健壮、没有病虫害的一年生枝条（以已结果果树树冠上部外围的充分成熟、叶芽充实饱满、生长发育良好的枝条为宜）作为接穗，然后将其剪成15-20cm的枝段，并且要求每个枝段要求带有3-5个芽，然后使用石蜡隔水加热至90-100℃左右，并将枝段上端快速蘸上溶蜡。
（2）等到冷却后，每50-100根枝条捆扎成一捆，放入温度为3-5℃，湿度为70-80%的容器中保存。
2、进行嫁接
（1）选择枝龄在3年以内的强旺枝进行高接，并将即将用于高接的强旺枝剪留至20-30cm。
（2）用刀将接穗的一侧削成大削面（长约2-3cm），另一侧削成小削面（长约1-1.5cm），削面要求光滑。其中长削面应当削至髓心线，而短削面应当根据砧木切口进行调整。
（3）在强旺枝靠近基部的光滑处，选择合适角度后，使用刀斜向下切一刀，深度以到达砧木的三分之一至二分之一处为宜，使刀口长于2cm，然后将接穗的长削面朝内迅速嵌入其中，保证外侧面形成层对齐，同时剪掉砧木接口以上部位。
（4）使用塑料薄膜对伤口进行包扎。砧木切口不要切至或切过髓心线。
（5）高接后，及时抹除砧木上的萌蘖，并在嫁接后15天左右检查成活情况。
