1、最晚种植时间
（1）木耳菜最晚可在冬季种植，具体时间为每年12月份至翌年2月份。
（2）木耳菜还适合在春季、秋季种植，其中春季的种植时间为3-4月份，秋季的种植时间为9-10月份，这两个季节均可露地播种，冬季则要在大棚内栽培。
2、周年种植时间
（1）大棚栽培，于3月份上旬至4月份中旬播种，4月份下旬至5月份中旬上市。
（2）露地栽培，于4月份下旬播种，6月份上旬至下旬上市。
（3）采用大棚、中棚、小棚栽培，于9月份上旬至10月份中旬播种，10月份下旬至11月份中旬上市。
（4）采用加温大棚进行栽培，于12月份至翌年2月份播种，翌年1月份下旬至4月份中旬上市。
1、整地施肥
（1）亩施5000公斤腐熟优质的农家肥，随即耕翻做畦，畦宽1-1.2米。
（2）春季播种时，需提前1周覆膜烤地，待地温稳定达到15℃以上时便可播种。
2、浸种催芽
（1）将种子用50℃的温水浸泡半小时，期间要持续搅拌，然后再用28-30℃的温水浸泡4-6小时。
（2）浸泡后，将种子洗净并放在30℃的环境中催芽。
3、开沟播种
（1）种子露白后于畦内开沟，沟深2-3厘米，沟宽10-15厘米，沟距20厘米，按沟条播。
（2）播种后要搂平畦面，稍作镇压，然后按畦浇水。
4、注意事项
（1）播种前，应选择分枝多，生长势强，抗逆能力强，富含营养的品种作为种植对象。
（2）出苗后（或定植缓苗后）及生长期间，要及时中耕除草。
