上等蜂蜜的品种有槐花、紫云英、狼牙刺、枇杷、荔枝、龙眼、椴树、油菜花、荆条蜜、百花蜜等。
1、糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者禁食。
2、夏秋季节不宜食生蜂蜜。
3、婴儿不能吃蜂蜜,以免因肠胃功能弱而导致蜂蜜中毒。
4、吃的时候用热水冲服即可,不要用沸水冲,更不要煎煮。
5、蜂蜜不能放在金属器皿中,以免增加重金属的含量。