八角树是一种喜欢温暖的亚热带树种，要求适宜的生长温度范围在20-30℃，最冷日平均气温在10度以上，最热日平均气温在25-28度，年积温在6000度以上，无霜期在315天以上，短期的轻霜期对植株的生长没有太大的影响，冬天下雪的地方对八角树的生长有很大的影响，2月气温达到10度的时候八角树开始萌动，3月气温回升到13-15度的时候，进入展叶期，7月份积温达到3200度的时候花芽形成，3400度以上的时候开花。
八角树喜爱在潮湿的山区气候环境条件下生长发育，要求年降雨量在1200-2000mm，并且分布均匀，空气相对湿度在80%以上。
八角树是一种耐阴性植物，幼苗喜欢在阴凉的环境下生长，避免长日照，阴凉度为70%-80%的条件下有利于幼苗的生长，阴凉度为30%以下时幼苗的生长不良，叶子枯黄枯死，幼苗在阴凉的条件下生长需要1年，随着植物的生长，对阳光的要求逐渐增加，进入开花结果的树需要足够的阳光，但是强烈的阳光直射是不可以的，所以适合再山区日照时间短，森林封闭的山谷生长。
风对八角生长和开花结果有很大影响，木质柔软，树枝脆弱，主根生长不深，侧根多分布在表土层50厘米以内，抗风力不强，容易被大风吹倒，而且大风对八角开花结果不利，八角树进入结果期后，一年四季树枝挂果，下半年是花期，遇大风，大量落花、落果使得减产。所以选择造林地时，应尽可能安排在避风的山脚、山坡下部，一定不要在风口处造林。
地形对八角生长的影响很大。地形直接影响日照的长度、温度的高低、湿度的大小，降雨量、土壤等条件与八角生长密切相关，从大地形来看，群山起伏的低山适合八角生长，从小地形来看，排水良好，坡度15-25度的山地适合生长，低洼地积水、地下水位高、排水不良也不适合八角树生长，海拔300-700米的丘陵地区和低山地生长良好。
土壤中的营养物质含量直接影响八角的产量质量，富含磷、铝、锌、硫、锰、钾等元素的土壤中生长的八角树产量高，质量好，因此适合在质地疏松、土层深、腐殖质量丰富、肥沃湿润的砖红壤中生长。
