水果可分为核果类水果、仁果类水果、浆果类水果、柑橘类水果、瓜果类水果。其中核果类水果主要有李子、桃子、杏子、车厘子等，仁果类水果主要有苹果、梨子，浆果类水果主要有葡萄、蓝莓、树莓等，柑橘水果主要有柑桔、橙子、柚子、柠檬等，瓜果类水果主要有哈密瓜、西瓜、甜瓜等。
1、猕猴桃属于浆果。
2、核果类指果实内含有坚硬果核的一大类水果，常见的有：各种李子，桃子，杏 子，西梅，樱桃，车厘子等等。
3、仁果类指果实内部形成有肉质“假核”，并且其假核能将种子包裹在其内的一大类水果：肉质“假核”就是它没有坚硬的外壳，但种子周围的肉质又相对于硬化，纤维化，形成一个“肉质果核”的现象，就像吃梨在吃到最后，会剩下果肉中心的那个“肉核”，常见的仁果类主要为各种苹果，梨子。
4、浆果类指果实成熟后肉质多数呈现浆肉状，果肉含水量高，常见的浆果类有：各种葡萄提子，蓝莓，树莓，奇异果，无花果，小番茄，番石榴，草莓等等，浆果类对储存温度的要求一般较低，需要冷库储存。
5、柑橘类指外皮含油泡，内果皮形成果瓣的柑橘属一大类水果，常见的有：各种柑桔、橙子、柚子、柠檬、佛手等。
6、瓜果类水果的主要特点在于果皮在老熟时会形成坚硬的外壳表皮，常见的瓜果类水果有：各种哈密瓜、西瓜、甜瓜、脆瓜、刺角瓜等。
1、非常多人会发现奇异果跟猕猴桃长得很像，味道吃起来也非常像，但是价格却有较大的差异。
2、其实猕猴桃和奇异果都是猕猴桃科，属于同一种水果，名称不同主要是由于产地不同。中国产的称之为猕猴桃，奇异果主要是指新西兰进口的猕猴桃，其名字源于新西兰的国鸟Kiwi的中文译名。
3、因为奇异果是进口水果，所以奇异果的价钱要比通常国产猕猴桃贵。另外，因为气候，土壤等因素，二者在口味上略有差异，但其实二者的营养价值差不多。
1、红心猕猴桃
红心猕猴桃的果实圆柱形兼倒卵形，果皮呈绿色且较薄，果毛极易脱落，果肉黄绿色，子房鲜红色，这也是它的名字由来，单果平均重达70克，最大可达110克。
2、徐香
徐香果实圆柱形，果形增强，果皮呈黄绿色，覆黄褐色的茸毛，果皮较薄以剥离，果肉为绿色，汁多，肉质细嫩，口感较好，平均果重75-100克。
3、翠香
翠香外形为卵形，果喙端较尖、整齐，果型中等，果皮较厚呈黄褐色，稀被黄褐色硬短茸毛，极易脱落，果肉为翠绿色，质细多汁，甜酸爽口，为猕猴桃中上品。
4、亚特
亚特果型短圆柱形，果皮为褐色，密被棕褐色的糙毛，果肉翠绿，在软熟后甜中带酸，适口性较好，平均单果重87克，最大可达130克。
5、红阳
红阳是从自然实生群体后代选出的优良品种，它的果实为长圆柱形兼倒卵形，果皮绿色或绿褐色且较薄，茸毛柔软易脱落，果肉为黄绿色，果心为白平均单果重68-92克。
6、金桃
金桃是从中华猕猴桃野生优良植株中选育的品种，它的果实为长圆柱形，果皮黄褐色，果肉金黄，肉质细嫩且汁多，味道酸甜适中，平均单果重82克。
7、金艳
金艳果长圆柱形，果皮黄褐色，果皮表面较光滑，茸毛少，果肉明黄，肉质细嫩多汁、风味香甜可口、营养丰富，而且它的硬度大，极耐贮藏，平均单果重101克。
