长顺绿壳鸡蛋，贵州省长顺县特产，中国国家地理标志产品。2014年09月02日，原国家质检总局批准对“长顺绿壳鸡蛋”实施地理标志产品保护。
长顺绿壳蛋鸡在农户散养条件下，年产100—120枚蛋，平均蛋重51.76克。蛋呈椭圆形，蛋壳墨绿色，厚而致密。经贵州师范大学分析测试中心检测，长顺绿壳鸡蛋比普通鸡蛋胆固醇低37%，硒、碘高5倍，锌高3倍。此外，还富含大量对人有益的脑磷脂、卵磷脂、神经磷脂及多种微量元素和维生素，被称为“鸡蛋中的人参”。
地域保护范围
长顺绿壳鸡蛋产地范围为贵州省长顺县现辖行政区域。
