“莱阳莱胡参”是山东省莱阳市特产，全国农产品地理标志。2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“莱阳莱胡参”实施农产品地理标志登记保护。
莱阳莱胡参，又称北沙参。主要种植在莱阳市五龙河、清水河及其支流两侧的沐浴店、高格庄、团旺、穴坊等6个镇处。莱阳莱胡参呈细长圆柱形，表面淡黄白色，略粗糙，质脆、有粉性、易折断，性微寒、味甘、微苦。喜温暖湿润，抗寒，耐干旱，适宜在沙土和沙质土壤中生长。富含蛋白质、皂苷和钙、锌、铁等矿物质元素。因胡城村出产参条洁白、挺直、光滑，固有“莱胡参”之称。入药养阴清肺、养胃生津、除虚热、止咳祛痰。
地域保护范围
莱阳莱胡参保护范围位于东经120°31′00″—120°59′12″，北纬36°34′10″—37°09′52″。覆盖莱阳市境内的14个镇、4个街道办事处和1个经济开发区。莱阳莱胡参种植区域为莱阳市境内以五龙河、清水河及其支流两侧各乡镇种植较多，其中胡城村土壤条件、加工技术特异，出产参条洁白、挺直、光滑，为上等货。
