沂水大樱桃,山东省沂水特产,全国农产品地理标志。2010年12月24日,中华人民共和国农业部批准对“沂水大樱桃”实施农产品地理标志登记保护。
由于沂水县这里群山环抱,森林覆盖率高,地下溶洞丰富,形成独特的小气候,春季回温明显早于周边地区,因而生产的“沂水大樱桃”具有果个大,果实均匀,色泽鲜艳,果肉致密,含糖量高,汁多味好,耐贮运等特点。
沂水大樱桃5月18号左右开始成熟,平均单果重9.2克,最大单果重12克,果肉可食部分占92.9%,肉质较硬,酸甜适口,可溶性固形物含量15%-17%。
2010年12月24日,中华人民共和国农业部批准对“沂水大樱桃”实施农产品地理标志登记保护。
2018年,沂水大樱桃区域公用品牌价值达到3.36亿元。
山东省临沂市辖区的沂水县夏蔚镇、沂水镇、诸葛镇、沙沟镇、马站镇、富官庄乡、杨庄镇等19个乡镇。地理坐标为东经118°12′00″—119°13′00″,北纬35°36′00″—36°13′00″。最高点为县境北部的沂山南侧的泰薄顶山,海拔916.1米。最低点为县境东北部的朱双村东,海拔101.1米。