养护方法
1. 浸泡绿豆:将绿豆放入清水中浸泡4-6个小时,以便吸收足够水分。浸泡后,将绿豆沥干,准备烹饪或储存。
2. 清洗绿豆:在浸泡后,用流动的清水充分冲洗绿豆,以去除可能附着的杂质和不干净的外壳。
3. 煮熟绿豆:将洗净的绿豆放入锅中,加入足够的水,煮沸后转小火继续煮20-30分钟,直到豆子变得柔软。
4. 沥干绿豆:将煮熟的绿豆放入漏网中,用冷水冲洗豆子,去除多余的淀粉和杂质。储存方法
干燥绿豆需要晾干,确保表面没有水分残留。
避光:将绿豆放入无光线直射的容器中,避免阳光暴晒,以防止绿豆变色和营养成分流失。
通风:绿豆储存容器要保持通风,防止潮湿和霉菌生长。
防虫:储存绿豆的容器中可以放置防虫剂或干燥剂,预防虫害和湿气。
低温:如果条件允许,将绿豆储存在低温干燥的地方,如冰箱或干燥的地下室。